ももいちごの毎日

野菜たち。

野菜ってほどじゃないけど、結構あると助かるもの。
あんまり場所がないからたくさんはできないけど。

パセリ
適当に種を蒔いたらブワァ～と増えてたくさん茂っている。
摘み取ってビニール袋に入れてそのまま冷凍して袋ごと揉むと簡単にパセリのみじん切りが出来て便利。
スープやグラタン、お弁当の色味にもなるし、栄養も満点。

シソ
パセリと一緒に種を蒔いて夏には食卓によくのぼった。
あんまり大きくは育たなかったけど、香りもしっかりあって、薬味には充分だった。また今年も育てよう～♪

バジル
これもパセリ・シソと一緒に種を蒔く。
夏の熱さにも強く、にょきにょきと伸びてたくさん葉が収穫できた。
これもすごくいい香りで、パスタやドレッシングに大活躍した。

ローズマリー
以前住んでいたところの近所の人に鉢ごといただく。
あんまりハーブ好きではない旦那さん。料理にはそんなに使ってないけど、
たまにジャガイモと一緒に炒めたり、オリーブオイルに浸したり。
小さな薄紫の花をつけて可愛らしい。
うちのは下に伸びるタイプ。タテに伸びるのもある。

ネギ
定番！買ってきたネギの根を植えておくと一回ぶんくらいはまた使える。結構立派に伸びてくれるし、お味噌汁にちょっと入れたいなんて時、すごく助かる。

あとはキッチンで人参の葉を伸ばしたり。食べなくてもカワイイ。
プチトマトとかも育てられるといいんだけどなぁ～。